کباب پز خانگی
کباب پز خانگی شیدپخت وسیله مناسبی است برای پخت غذا ها به بروش کباب کردن در خانه است. ویژگی مهم این کباب پز، پخت بدون دود آن است. این کباب پز از استیل ضد زنگ ساخته شده و از مکانیزم امواج مادون قرمز برای پخت گوشت استفاده می کند. امواج مادون قرمز بی خطر بوده و با نفوذ به داخل گوشت موجب تولید حرارت در داخل مواد غذایی می شود. این کباب پز با گاز شهری و یا گاز مایع کار می کند و مشعل آن در بالا قرار داد و حرارت از بالا به پایین می تابد. در قسمت پایین و کف کباب پز سینی آبی قرار داده شده که آب و روغن خارج شده از گوشت و مواد غذایی در آن جمع می شود و به همین دلیل روغن بر روی سطوح داغ نمی ریزد و دود هم تولید نمی شود. این ویژگی باعث شده این کباب پز مناسب برای استفاده در داخل آپارتمان و آشپزخانه گردد. به دلیل عدم انتشار دود، بوی غذا نیز تا 90 درصد کاهش می یابد و دیگر در ساختمان نمی پیچد.
به دلیل تولید حرارت در داخل گوشت کباب شما دیگر خام نیست و کملا مغز پخت و آبدار است. هوای گرم جلو مشعل باعث تشکیل یک لایه بر روی گوشت شده و از خروج آب کباب و مواد مغذی آن می شود. با کباب پز خانگی شیدپخت می توان انواع کباب ها مثل کباب کوبیده، جوجه کباب، کتف و بال، ماهی، همبرگر، استیک، .. در خانه مورد آماده کرد. باید توجه داشت این مدل خانگی است و طول کباب در آن 20 سانتیمتر بیشتر نباید باشد.
ظرفیت و عملکرد کباب پز
با این کبابپز در هر نوبت می توان 8 سیخ کوبیده 20 سانتی و یا 6 سیخ جوجه را پخت. ایجاد حرارت توسط بالا و نفود امواج مادون قرمز موجب پخت گوشت در زمان کمتر می شود. در صورتی که تعداد سیخ های کباب زیاد است، کباب های آماده شده را داخل یک ماهی تابه کشیده و ماهیتابه را می توان بر روی کباب پز قرار داد. کباب های شما به حرارت خروجی سقف تا اتمام پخت تمام سیخ ها، کاملا داغ می ماند.
مشخصات کباب پز
کباب پز خونگی شیدپخت از استیل ساخته شده و جنس مشعل و سرامیک ها و شیرگاز آن از نوع مرغوب اروپایی است. بسیار مقاوم بوده و سالها بدون هیچ مشکلی برای شما کار می کند. وزن ان در حدود 13 کیلو گرم بوده و به راحتی قابل حمل و نقل است.